Wiśnie i sok z wiśni – właściwości. Statystyki nie kłamią. Polska jest jednym z największych producentów wiśni na świecie. Dlaczego warto korzystać z naszego narodowego skarbu?!

Co wiśnie nam oferują:

• Wiśnie możemy zaliczyć do tzw. Superfood
  są skarbnicą wit. C, B2 i A.
• Są bogate w składniki mineralne jak potas (150mg w 100g), miedź, cynk żelazo mangan.
• Garść wiśni bez pestek (około 70 g) dostarcza 34 kcal.(1)
  

Właściwości:

• przeciwutleniające (redukują stres oksydacyjny, który może mieć wpływ na rozwój wielu chorób, w szczególności układu krążenia),
• przeciwnowotworowe,
• przeciwstarzeniowe,
• obniżające ciśnienie krwi,
• łagodzące bóle stawowe (w szczególności w przypadku dny moczanowej i fibromialgii),
• regulujące sen,
• usprawniające proces regeneracji,
• poprawiające wydolność organizmu (2)

Co może wspomóc w walce z bólami stawów? Wiśnie a ból stawów

Przeprowadzono kilka badań klinicznych badających wpływ cierpkiego soku wiśniowego na osoby z zapaleniem stawów. Pomiędzy nimi:

Badanie z 2012 roku w Journal of Food Science wykazało, że uczestnicy z chorobą zwyrodnieniową stawów, którzy pili 10,5 uncji soku z wiśni Montmorency dwa razy dziennie przez trzy tygodnie, mieli niższe markery stanu zapalnego (szczególnie białka C-reaktywnego ) niż osoby otrzymujące placebo.

Badanie z 2013 roku opublikowane w Zapalenie kości i chrząstki wykazało, że uczestnicy z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego, którzy pili 8 uncji soku z wiśni Montmorency dwa razy dziennie przez sześć tygodni, mieli mniejszy ból stawów i sztywność oraz poprawili funkcję stawów w porównaniu z osobami otrzymującymi placebo. (3)

Co wspomaga lepszy sen? Wiśnie a sen

Wiśnie są naturalnym sprzymierzeńcem w walce z bezsennością. Picie soku wiśniowego wpływa na wzrost poziomu melatoniny we krwi, pomagając uregulować sen.
Naukowcy z Centrum Badania Snu na Northumbria University na czele z dr Jason Ellis zbadali wpływ soku z wiśni na długość i jakość snu. W eksperymencie uczestniczyło 20 osób, którym przez 7 dni podawano 2 razy dziennie 30 ml soku wiśniowego albo placebo. Nocą specjalne monitory kontrolowały zachowanie organizmu. Badani dzielili się własnymi spostrzeżeniami odnośnie do snu. Analizowano próbki ich moczu pod kątem poziomu melatoniny. Okazało się, że osoby, które piły sok z owoców, spały o 25 minut dłużej niż przyjmujący placebo i mieli od nich o 15-16% wyższy poziom melatoniny. Rzadziej też przysypiali w ciągu dnia.(4)

Wiśnie a układ sercowo-naczyniowy

Korzyści wynikające z występowania w wiśniach polifenoli i witaminy C są ogromne. Potwierdzają to badania opublikowane w czasopiśmie Nutrients [8].W czasie 2 tygodni regularnego spożywania 45-270 wiśni/dzień zmniejszyło się występowanie markerów stresu oksydacyjnego w 8 na 10 badań; stan zapalny w 11 na 16; ciśnienie krwi w 5 na 7. Wiśnie obniżały stężenie lipoproteiny o bardzo
niskiej gęstości (VLDL). Zmniejszył się także wskaźnik trójglicerydów u kobiet z cukrzycą oraz u osób otyłych. W ich przypadku było to bardzo ważne i korzystne. (1)
Wiśnie lub sok z tych owoców niesie za sobą szereg korzyści.

Przeciwwskazania:

Trzeba również pamiętać o możliwych przeciwwskazaniach: Soku z wiśni nie powinny spożywać osoby w trakcie leczenia choroby wrzodowej lub ze stanem zapalanym żołądka. Powstrzymać powinni się także wszyscy z chwilowym nieżytem układu pokarmowego. Sok może na nich zadziałać drażniąco.

My już przygotowujemy pomału koncepcję: „agroturystyki regeneracyjnej – inwestuj w zdrowie”
Na kanale You Tube @silaregeneracji możecie śledzić nasze przygody i poczynania.
Jedno jest pewne sok wiśni chcielibyśmy, aby na stałe zagościł w naszych programach zdrowotnych, a czy tak będzie? Stay tuned 🙂

Źródła:

https://dietetycy.org.pl/wisnie/

https://weron.pl/wiedza/wpis/87-sok-z-wisni-na-stawy-czy-dziala-wlasciwosci-i-wskazania.html

https://www.verywellhealth.com/cherry-juice-for-arthritis-5088626

https://medycynaipasje.com.pl/a2577/Wisniowy-sen.html